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1.将胡萝卜先切成片,放入开水中焯烫,变软,然后用凉水拔凉控干水分备用。
2.然后用刀剁碎剁成胡萝卜末。
3.木耳泡发好以后,用清水择洗干净,剁碎
4.木耳和胡萝卜,一起放入大碗中,同时加入,葱和姜末。
5.锅中放油加热后,倒入打散的鸡蛋。
6.把鸡蛋炒好,然后放凉备用。
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